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【使い方のポイント】
*冷えていないジュースを使用すると、泡立ちが悪くなる場合があります。
*ハンドブレンダーなどで泡立てると、弱い泡になります。
*粘度のある液体(高濃度)では泡ができません。(液体を水などで薄めて使うと泡立ちやすいです。
*液体の種類によっては泡立たないものもあるかもしれません。

【ご注意・お読みください】
・開封後は密封して、室温で保存し、直射日光と高温多湿を避けて、お早めにご使用ください。
・品質管理には万全を期しておりますが、開封時、内容物の色、におい、味に異常がみられるものは使用しないでください。
・粉末をそのまま食べないでください。
【アドバイス】
ビスコスターには泡立ちやすいジュースと泡立ちにくいジュース(ピュレ)があります。私は泡立ちにくいジュースの場合はジュースに少量の卵白を加えます。
画像はリンゴジュース(果汁100%)に卵白約20~30ccの卵白(玉子1個の半分くらい)を加えました。
リンゴジュースの味と香りをそのままにメレンゲのようなきめの細かい泡が長時間保たれます。
生クリームの力を借りて泡立てることもできますが、若干リンゴジュースの味と香りが損なわれます。

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